Mangualde acolhe Encontro de Capacitação da Fileira dos Queijos DOP da Região Centro

A COAPE — Cooperativa dos Agricultores de Mangualde está a organizar o Encontro de Capacitação da Fileira dos Queijos DOP da Região Centro, a realizar-se no próximo dia 15 de Novembro, a partir das 14h15, no Auditório da Câmara Municipal de Mangualde. A entrada é livre.

Programa de Valorização da Fileira do Queijo DOP na Região Centro tem por objectivo apoiar os agentes da fileira na resolução dos principais estrangulamentos da cadeia de valor dos queijos tradicionais da região desde o produtor de leite até ao consumidor de modo a fortalecer e valorizar a fileira.

São objectivos estratégicos deste programa:

  • Implementar uma estratégia de rejuvenescimento, valorização e competitividade da fileira;
  • Promover a inovação e o conhecimento dentro da fileira dos Queijos DOP da Região Centro;
  • Melhorar a qualidade e segurança alimentar dos Queijos DOP da Região Centro;
  • Melhorar a capacidade de resposta das entidades gestoras das DOP e IGP;
  • Sensibilizar os produtores para a importância do processo de certificação;
  • Implementar uma Estratégia de Promoção e Marketing dos Queijos DOP Região Centro;
  • Tornar a opção pela compra do Queijo DOP mais apelativa / atrativa;

Programa

14h15 – Recepção aos Participantes

14h30 – Sessão de Abertura

14h45 – Pastagens e Forragens. A Importância da Alimentação Animal – Eng. Joel Presa (Fertiprado)

15h10 – Alimentação e Respectiva Sanidade = Qualidade Final – Enga. Susana Sousa e Eng. Vitor Santos (Provimi)

15h30 – Melhoramento da Raça Serra da Estrela – Eng. Rui Dinis (ANCOSE)

16h00 – Vale Pastor + – Enga Odete Gonçalves (InovCluster)

16h15 – Debate e Encerramento

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