A Gala dos pré finalistas decorre hoje, 5 de agosto, pelas 21h, em Viseu.

MESA do CORTIÇO elege como vinho o Quinta do Sobral Tinto 2013.

Freguesia: Viseu
Concelho: Viseu
Região: Centro
Região Vinícola: Dão

Transversal a várias gerações, O Cortiço é, com a sua localização bem no coração do Centro Histórico de Viseu, indissociável da própria história da cidade de Viriato, dos seus usos e costumes, também à mesa. Aqui apresenta uma Mesa Tipicamente Beirã, com misto de morcela e chouriça frita, Bacalhau na Broa, Feijocas à maneira da criada do Sr. Abade, Cabrito Assado à Pastor da Serra, Arroz de Carqueja. O vinho da casa é o Dão, da Quinta do Sobral em Santar. 50 anos de História, com muitas histórias para contar…o nosso convite é simples e informal: VENHAM COMO ESTÃO E SEJAM COMO SÃO. O nosso lema: POR BEM SERVIR.

A entidade promotora da MESA TIPICAMENTE BEIRÃ – CORTIÇO é o RESTAURANTE “O CORTIÇO”.

CONHEÇA EM DETALHE OS 7 PATRIMÓNIOS DESTA MESAGASTRONOMIA

1. Petiscos: Morcela e Chouriça Frita
2. Peixe e Marisco: Bacalhau na Broa
3. Carne e Caça: Feijocas à Maneira da Criada do Sr. Abade
4. Carne e Caça: Cabrito Assado à Pastor da Serra
5. Carne e Caça: Arroz de Carqueja

VINHOS E AZEITES

6. Tintos: Quinta do Sobral Reserva Tinto 2013

ROTEIROS

7. Histórico, Cultural e Natural: Centro Histórico de Viseu