O nosso país é fértil em bons vinhos, sendo a região centro um exemplo claro disso. Desta forma, torna-se oportuno fazer uma pequena reflexão sobre a temática do consumo de vinho.
É sabido que o consumo excessivo de álcool, seja cerveja, vinho ou uma qualquer “bebida branca” produz efeitos nocivos ao organismo do Ser Humano, entre os quais se destaca a diminuição de redes neuronais, assim como problemas familiares e laborais. Contudo, se o consumo for moderado, pode trazer benefícios ao nível da saúde. Diferentes pesquisas internacionais, através do estudo do resveratrol (substância encontrada nas sementes de uva e vinho tinto) parecem apontar o vinho como um aliado para evitar doenças renais, ao mesmo tempo que é indicativo de melhorias nos sistemas imunológico, cardiovascular e circulatório.
Recentemente surgiu um estudo na Universidade do Texas, onde através de uma experiência controlada em laboratório com ratos, descobriu-se que o consumo de resveratrol pode apresentar benefícios ao nível da memória e do estado de humor. Este estudo carece ainda de replicações em Seres Humanos.
Assim sendo, poderá estar próximo a criação de formas de terapia que passem pelo usos desta substância (e, consequentemente do vinho) para tratamento das diferentes patologias, um pouco à semelhança do que acontece com a utilização da vinoterapia (tratamento termal através de substâncias extraídas da uva) em algumas estâncias termais da região.
O bom uso do vinho será sempre benéfico para a saúde!
Dr. Marcelo Costa
Psicólogo
[email protected]
