SOFIA MESQUITA (Caminhos Cruzados) e a sua paixão pelo mundo vínico

Trabalhar na área dos vinhos é, sem dúvida, algo viciante. No meu caso pessoal, a oportunidade surgiu e, a partir daí a procura pelo conhecimento foi tanta que me levou inclusive a frequentar o Mestrado em Enologia e Viticultura, para aprofundar estas aptidões. Conhecer o processo de produção desde a vinha até ao engarrafamento é complexo e exige formação constante dada a evolução enológica e aparecimento de métodos e técnicas cada vez mais atuais. Desta forma, trabalhar na área comercial e/ou como enóloga é tanto fascinante como desafiante no que respeita, por exemplo, a abdicar tantas vezes da própria vida pessoal devido às necessidades emergentes ou a feiras e eventos onde temos de estar presentes para mostrar a qualidade dos nossos vinhos, por vezes por todo o mundo! Contudo, tudo é compensado por trabalhar numa área tão interessante e enriquecedora, que suscita verdadeiras paixões!
Sofia Mesquita
Enóloga