Tradição mantém-se em Canas. Quarta Feira de cinzas é dia de batatada e queima do entrudo

Os Bairros do Paço e Rossio cumpriram ontem os rituais. A quarta feira de cinzas é dia de batatada e queima do entrudo, dois dos condimentos que transformam a festa pagã Canense numa das mais autênticas de Portugal, com tradições seculares enraizadas (já lá vão mais de 400 anos de folia). O bacalhau com batatas, ovos, hortaliça, o pão e o vinho, são degustados e o boneco do Entrudo é mostrado ao povo, fazendo-se a sua despedida com a leitura do testamento. Segue-se a sua queima e assim o fim da festa e o início da Quaresma.