Quinta do Sobral em destaque no Guia Vinhos de Portugal 2016 de João Paulo Martins

O produtor de Santar teve três vinhos classificados com 17 valores e um com 16,5 valores, tendo merecido assim forte indicação de compra, por parte do mais conceituada crítico Português de vinhos. João Paulo Martins, além da coluna semana no jornal Expresso, é redator da Revista dos Vinhos e edita anualmente o principal Guia para compras de vinhos, dirigido aos enófilos. Esta publicação já tem 22 anos e percorre todas as regiões vitivinícolas do país. Os eleitos da Quinta do Sobral foram o Tinto Vinho da Neta de 2011, um blend caraterizado por ser “opaco na cor, com notas químicas e de alcatrão,notas florais da Touriga Nacional e taninos finos, mas bem presentes, num conjunto harmonioso, sério e pouco falador”. Este néctar teve 17 valores, assim como Touriga Nacional Reserva de 2011, com os seus “aromas florais associados a frutos pretos, tudo muito falador, num vinho cheio e austero”. Já o Tinto Reserva de 2012, registou um nota de 16,5, denotando “muita fruta madura (ameixas pretas e amoras), a ligarem bem com as notas de barrica, com muita elegância”. Por último, uma dos grandes vinhos lançados recentemente pelo Quinta do Sobral, mereceu 17 valores. O Branco Encruzado de 2014, mostra-se “muito vivo, fresco e elegante, com um aroma muito fiel à casta, presença de citrinos, sem evidência de barricas, com uma acidez perfeita, num conjunto muito afinado”. Já provámos este novo néctar e deixamos uma sugestão : faça como nós e harmonize-o com uma açorda de bacalhau, como a que é servida no pão, no Senta Aí em Nelas (tem que ser encomendada previamente). A imagem fala por si …

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