Diogo Rocha e as suas criações virtuosas no jantar de apresentação da Feira do Vinho …

Cabrito do Caramulo, Atum dos Açores, Bacalhau da Islândia e Queijo Serra da Estrela, foram as principais matérias primas que serviram de base às criações de Diogo Rocha para o jantar de ontem, na apresentação da 24ª edição da Feira do Vinho. Cozinha de autor ao mais alto nível, que terá na Feira do Vinho, mais uma vez, um importante palco em demonstrações culinárias ao vivo. O Chef da Urgeiriça, responsável pelo Restaurante Mesa de Lemos, em Silgueiros, surpreende a cada nova iguaria, aliando (também ele) a tradição culinária da região, com pitadas de contemporaneidade, o que tem fascinado a sua já longa legião de admiradores.

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