Apresentado o 1º concurso gastronómico de Nelas

Decorreu com grande confiança a
apresentação do 1º concurso gastronómico do concelho de Nelas no Hotel da
Urgeirça, mais uma dinâmica iniciativa da unidade empreende da CMN liderada
pela vereadora Sofia Relvas. Marcaram presença nesta apresentação os
restaurantes Ponte do Ouro, Pizaria Concerto, Bem Haja, Brazão, Pelourinho,
Café Jaca, Taberna da Praça (a abrir no mercado da vila em Canas de Senhorim no
próximo dia 9 de Junho), o Grande Hotel da Felgueira e o Aparthotel Pantanha. “O
vector económico é a prioridade para os próximos 4 anos”, foi assim que Borges
da Silva abriu a reunião depois de agradecer a presença de todos. “Não queremos
ter pavilhões, piscinas, mas sim pessoas, investimento” porque” está criada em
Nelas a confiança para atrair pessoas”. “Todos os sectores são essenciais para
o desenvolvimento económico” e “também na cultura se faz economia”. Borges da
Silva depois de reforçar a urgente construção das etars em falta referiu mais
uma vez que  “em 4 anos queremos ter um
concelho atractivo ecologicamente”. Anunciou que a CIM Dão/Lafões vai apostar
no vinho e nas termas e que melhor concelho para representar estes dois produtos
que não o de Nelas, com o nosso vinho e as nossas termas temos todas as
condições”, no que diz á vitalidade dos comerciantes locais referindo as
diversas aberturas de estabelecimentos no concelho sinal de vitalidade referiu
que “queremos acabar com o que se passava à 6 meses atrás, que por cada um estabelecimento
aberto estavam 2 fechados”, “estamos a fazer muita coisa, com muita paixão”. A
vereadora Sofia Relvas fez a apresentação do concurso que irá decorrer de 24 de
Junho a 24 de Agosto e referiu que “todos os desafios que pensávamos impossíveis
estamos a torna-los possíveis porque a nossa estratégia não passa por estarmos
fechados naquele edifício amarelo”. “Quando promovemos Nelas é um dado
adquirido”, porque “nós temos tido um discurso impulsionador para promover
Nelas”. Referindo-se ao objectivo do concurso, Sofia Relvas disse que “Nelas
não tem uma rota gastronómica, dizemos que temos tudo de bom mas rota não
temos, não temos um produto âncora”, “quero agradecer a vocês que estão cá, ao
Hotel Urgeiriça pelo acolhimento e ao Diogo Rocha que está nisto por ser nosso munícipe
e amigo”, com este concurso “queremos premiar o que cada um faz de melhor”, e
visa “a criação do Guia Gastronómico e Turístico de Nelas, temos que ter
produtos para mostrar, na próxima Feira do Vinho vamos criar uma praça da
alimentação para reforçar a oferta gastronómica”, “a gastronomia de Nelas irá
estar ao serviço de quem a queira usufruir”. Por sua vez, o Chef Diogo Rocha
referiu que “não estou habituado a falar” mas “se for preciso partir pedra eu também
estou cá para a partir”, uma pitada de humor quando referiu que “eu vou fazer
parte do júri porque tenho o estômago um pouco maior do que vocês” e o
conceituado “Chef Nuno Dinis” vai-me ajudar nessa tarefa”, o “objectivo é nós
estarmos na Feira do Vinho com aquilo em que somos bons”, até porque “as pessoas
que vos vão avaliar gostam muito de comida e eu sou um deles” por isso” fica o
desafio de apresentarem a concurso o vosso melhor prato” o objectivo é “se há
está ali, seja qual for o produto a apresentar”. Para dar um exemplo Borges da
Silva referiu a nossa reportagem na Pool Café sobre o bacalhau frito com arroz
de feijão pois foi graças a essa reportagem que no dia 25 de Abril sem nenhum
almoço combinado se juntaram umas quantas pessoas para provarem a iguaria que
apresentamos em reportagem. Para terminar Borges da Silva referiu que “este
concurso é a antecâmara da praça da alimentação a apresentar na feira do Vinho
e Sofia Relvas que “precisamos de alegrar a mesa de quem nos visita”. Ficou já
anunciado que a feira do vinho será nos dias 5, 6 e 7 de Setembro.
Aqui fica o regulamento do
concurso:
Nelas – Sabores que Conquistam,
2014
Regulamento do Concurso
Objetivo do Concurso
A Câmara Municipal de Nelas promove o 1º concurso
gastronómico “Nelas – Sabores que
Conquistam
” tendo como principais objetivos: promover a qualidade e
a diversidade da oferta gastronómica de Nelas, dinamizar o tecido empresarial
dos estabelecimentos de prestação de serviço de comidas, bebidas e dormidas do
concelho e melhorar a oferta turística, sensibilizando os empresários do sector
para a eventual necessidade de requalificarem os seus estabelecimentos, tanto
no que diz respeito às instalações e equipamentos, como a qualidade do serviço.
Os concorrentes
1-     
Ao presente concurso poderão concorrer todos os
estabelecimentos de prestação de serviço de comidas, bebidas e dormidas do
concelho, que sejam detentores do alvará sanitário, da licença ou autorização
da utilização ou ainda que a tenham requerido.
2-     
Inscrição – No ato de inscrição é preenchido um
boletim respetivo que coloca o estabelecimento como candidato à participação a
concurso. Após a confirmação da inscrição pela organização “Nelas – Sabores que Conquistam”, é emitido
um certificado de participação. As inscrições poderão ser efetuadas em uma das
seguintes categorias:
                               
I.           
Padaria/Pastelaria;
                             
II.           
Tasca/Taberna/Snack-bar;
                           
III.           
Restaurante;
                           
IV.           
Hotel/Estabelecimento de dormidas;
                             
V.           
Bar.
2.1- Do boletim de inscrição
deverão constar os seguintes elementos:
a)     
Identificação do estabelecimento;
b)     
Identificação da identidade exploradora;
c)      
Identificação do preço médio por pessoa;
d)     
Horário de funcionamento do estabelecimento, dia
semanal de descanso e período de encerramento para férias.
e)     
Meios de pagamento aceites no estabelecimento;
f)      
Serviços adicionais no caso de existirem como:
acompanhamento para crianças, parque de estacionamento;
g)     
Vouchers para as visitas/provas do júri; (numero
a definir, talvez 6)
h)     
Quais as “Especialidades” que apresentarão a
concurso (pão, refeição, doce, etc.)
i)       
Outros aspetos relevantes para a caracterização/
identificação do estabelecimento.
3-     
Participação:
a)     
Os concorrentes, não pagarão qualquer quantia
pela sua participação mas disponibilizarão gratuitamente, vouchers destinadas
às visitas/provas do júri;
b)     
Ao longo do concurso serão efetuadas
visitas/provas pelos membros do júri em que apenas se identificarão no final
desta visita/prova entregando o respetivo voucher.
4-     
O boletim de inscrição será disponibilizado:
a)     
No gabinete “UNIDADE EMPREENDE”, (Câmara
Municipal de Nelas);
b)     
No site da Câmara Municipal de Nelas;
c)      
Junto com o envio de carta/convite enviado por
correio;
5-     
O boletim de inscrição poderá ser entregue:
a)     
No gabinete “UNIDADE EMPREENDE”, (Câmara
Municipal de Nelas);
b)     
Através de envelope taxa paga entregue com o
envio de carta/convite e o boletim de inscrição enviada por correio;
c)      
Por e-mail para: empreende@cm-nelas.pt
3º Os prémios
       
I.           
Atendendo a critérios que tenham em conta a
qualidade, confeção, apresentação, sabor, serviço, acolhimento e ambiente,
higiene e serviço de vinhos, relação preço/qualidade, entre outros, os
concorrentes poderão ser premiados através da atribuição de um, dois ou três “Cachos
de classificação.
      II.           
Cada prémio para ser atribuído tem uma
classificação pré-estabelecida a atingir. Todos os estabelecimentos que
atingirem essa classificação terão o prémio correspondente.
4º As eliminatórias do
concurso
Após todas as inscrições validades através do certificado
emitido pela organização, o concurso terá as seguintes eliminatórias:
Primeira- Apuramento dos estabelecimentos finalistas, aos
quais serão atribuídos automaticamente o prémio de um “cacho” de
classificação.
Segunda- Apuramento dos restantes premiados com dois e três
“cachos.
5º Guia
Gastronómico/Turístico de Nelas
Todos os participantes do concurso Gastronómico/Turístico “Nelas – Sabores que Conquistam” 2014 irão
constar do guia gastronómico/Turístico de Nelas com natural destaque para os
estabelecimentos premiados que terão direito a uma página exclusiva com
informação detalhada e uma cuidada produção fotográfica. Este guia terá a
chancela da CMN, e a sua produção será garantida pela organização do concurso “Nelas – Sabores que Conquistam”.
6º Promoção e
Divulgação
As entidades envolvidas neste concurso irão promover junto
dos órgãos da comunicação social uma divulgação do concurso e dos
estabelecimentos que nele participam.
7º Calendário do
concurso
O presente concurso irá iniciar-se a 24 de Junho de 2014 e
terminará em 24 de Agosto de 2014.
8º Identificação dos
estabelecimentos
Os estabelecimentos participantes serão assinalados com
exibição no estabelecimento do certificado de participação no “Nelas – Sabores que Conquistam”.
9º Publicação das
receitas gastronómicas
A organização do “Nelas –
Sabores que Conquistam
” poderá solicitar aos restaurantes premiados
algumas das receitas mais representativas para publicação.
10º O júri
1-O júri do concurso será composto por elementos designados
pelas entidades envolvidas neste concurso;
2- Os elementos do júri visitaram os estabelecimentos concorrentes
a qualquer dia do concurso;
3- Das deliberações do júri não se coloca a oportunidade de recurso.
11º Entrega dos
prémios
1-Todos os estabelecimentos concorrentes receberão um
diploma de participação;
2- Todos os classificados com um, dois ou três “cachos
receberão um trofeu e serão convidados a estarem presentes com uma mostra do
seu estabelecimento na praça de alimentação
durante a feira do vinho do Dão de Nelas
.
3- A entrega dos prémios terá lugar em cerimónia pública em
data a anunciar pela entidade organizadora. 

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